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2013年4月好書推薦——美食系列 |
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作者：葛曉明 發(fā)稿人：葛曉明 發(fā)布時(shí)間：2013-05-02 13:36:31 點(diǎn)擊數(shù)：1837
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文人談吃，自古有之，從蘇軾到李漁，飲饌成了閑情，于今為盛。從唐魯孫到沈宏非，從蔡瀾到逯耀東，寫食也成了主義。近來美食仿佛成了出版潮流，書架上看來，不僅種種經(jīng)典大量重印，大量新作也紛紛結(jié)集成書，活色生香，搖曳生姿。古有袁枚的《食經(jīng)》，近有汪曾祺的《四方食事》，梁實(shí)秋的《書房.廚房》，周芬娜的《品味傳奇》，新有趙珩的《老饕漫筆》，逯耀東的《寒夜客來》，張佳瑋的《無非求碗熱湯喝》 ，還有2012年大熱的美食紀(jì)錄片《舌尖上的中國》配套的文字版和美食全攻略。
個(gè)個(gè)寫家子容天下之美食，下筆如有神助。飲食之余更是發(fā)揮專長(zhǎng)融史于食，掌故、變遷、現(xiàn)實(shí)交叉融合，名士清雅中浸透了濃濃的人間煙火氣息。在書中，食物成了引子，讓人遐想無邊，美食成為一種生活的藝術(shù)，成為讓人神往的高雅享受。
我校圖書館有以下美食類佳作： 袁枚《食經(jīng)》
唐魯孫《中國吃的故事》
沈宏非《食相報(bào)告》
汪曾祺《四方食事》
梁實(shí)秋《書房.廚房》
周芬娜《品味傳奇》
趙珩《老饕漫筆》
逯耀東《寒夜客來》
張佳瑋《無非求碗熱湯喝》
中央電視臺(tái)《舌尖上的中國》和《舌尖上的中國美食全攻略》
歐陽應(yīng)霽《香港味道》
焦桐《暴食江湖》、《臺(tái)灣味道》
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